【沪语】说起上海特色，就不得不提它

【沪语】说起上海特色，就不得不提它

    大家都说“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”说起上海的经典特产，就不得不提五香豆啦。 老城隍庙的五香豆皮薄肉松，吃到嘴里咸咪咪，甜滋滋，香喷喷。老城隍庙五香豆那么好吃受欢迎，和其用料讲究也密不可分。这里的五香豆，选用的全部都是江苏“三白”蚕豆，又糯又嫩又香。此外，城隍庙五香豆采用的制作技艺，也是上海市非物质文化遗产，共有三道工序。一道明火煮熟；二道卤水入味；三道冷却翻拌。如今，城隍庙还推出了软糯版五香豆，并衍生出各类豆瓣坚果，包装和口味都在不断创新和进步，备受中外游客青睐！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn