手把手教你做出美味红烧大排

    超级详细！手把手教你在家做出美味的红烧大排！

    1.大排取出后先清洗干净，然后用刀背把大排敲打一遍。

    2.分别加入料酒、生抽、生姜粉（喜欢辣的可以加些胡椒粉）、水淀粉，然后抓拌均匀。

    3.起锅烧油，先煸炒下葱段，待葱段微焦时取出备用。

    4.开中火煎大排，煎至大排两面金黄后捞出。

    5.留部分底油，并加入冰糖，待冰糖即将全部融化后，加入之前的葱段和大排，并加入适量老抽和开水（开水没过大排即可）。

    6.大火煮8分钟后便可开盖翻炒收汁。（差不多6分钟左右就能收干）

    最后就可以装盘享受美味啦。

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