【沪语】食材新鲜才能让菜肴清淡

    【沪语】食材新鲜才能让菜肴清淡

    视频来源：老愚头噶山湖（抖音号：64195224135）

    视频剪辑&字幕制作：上海热线

    这期节目，作者聊了聊为什么有些上海人喜欢口味清淡的菜肴。说到清淡，很多人会想到江南菜和广东菜，那里的人普遍讲究吃，对于食材的新鲜和干净也尤为看重。巧合是，恰恰也只有新鲜干净的食材才能做出清淡美味的菜肴。

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